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El pico presenta numerosas formas, es la parte que mayor variabilidad presenta en las aves, cambiando su forma según el biotopo y nicho ecológico utilizado por cada especie. Está formado por la prolongación de los maxilares y recubierto por sendas escamas modificadas.
Dicho revestimiento córneo presenta un crecimiento continuo, para compensar el desgaste sufrido, que en determinados grupos, como los pájaros carpinteros (pícidos), es muy elevado (hasta 0,22 mm. por día).

En relación a la longitud de la cabeza, el pico se considera largo, cuando lo es más que el resto de la cabeza, y corto cuando tiene menor longitud.
Respecto a la forma puede ser:

Ganchudo,cuando es cuervo y afilado(cuervo) Cruzado, cuando ambas tecas mandibulares se cruzan una a otra (piquituertos);
Comprimido, cuando es más estrecho que alto (gabiotas) Deprimido, si es más ancho que alto (patos)
En cincel cuando es largo y apuntado (pájaros carpinteros) Conirrostro, si es cónico y fuerte (granívoras)
Agudo o acutirrostro, si es apuntado con lenta disminución en su grosor (insectívoras) Lamelado, si presenta láminas filtradoras en sus bordes (patos)
Espatulado, cuando es más ancho en su extremo distal que en la base (pato cuchara)

Diferentes tipos de picos

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